Pasqua a Graz
Mercatini, merende luculliane,
musica classica e riti antichi
Dal 26 marzo
al 3 aprile a Graz è tempo di mercatino di Pasqua. Tra la
Hauptplatz, la piazza principale della città, quella su cui
si affaccia il municipio, la Franziskanerplatz e la
Tummelplatz sarà un fiorire di bancarelle con splendide idee
regalo. Ci saranno coniglietti in erba e fiori secchi, uova
decorate a mano, composizioni di fiori, piante e
coloratissimi accessori per rendere più bello il giardino,
piccoli oggetti di design artigianale, dai bicchieri in
vetro soffiato alle piccole sculture, modernissime, in ferro
e materiale di recupero, e poi delizie culinarie, dai
prosciutti formato mignon ai dolci tradizionali, e tanti
eventi, dai giochi per i più piccoli alle visite guidate
della città sino ad arrivare ai concerti.
Ma non ci
sono solo i mercatini, pur con le loro piacevoli (e
originali) offerte. Pasqua a Graz significa anche Osterjause,
la tipica merenda pasquale, un appetitoso spuntino con tanti
piatti unici. Attorno a questa tradizione si consuma un rito
che si tramanda da generazioni. Bisogna preparare la carne
affumicata, i wurstel, le uova colorate, il rafano
grattugiato, la lingua di maiale, i primi rapanelli della
stagione, e poi l’insalata Krauthäuptl, freschissima,
condita con olio di semi di zucca e aceto di mele stiriane,
e le rosine, il pane di Pasqua, un pane bianco addolcito
dall’uva passa. Tutto viene cotto pazientemente in casa, poi
ben sistemato in un cestino e portato in chiesa, il Sabato
Santo, per la benedizione. Solo allora la Osterjause potrà
essere mangiata, accompagnata dalla gustosa Osterbock, la
birra speciale di Pasqua, o da un vino bianco fruttato, un
classico della proposta enologica della Stiria Meridionale,
una delle aree più in crescita, in tutta Europa, nella
produzione di vini di qualità. La Osterjause si può gustare
anche nei ristoranti, a Graz ma anche nei dintorni della
città. E’ un classico, un’esperienza da provare per entrare
nell’anima del vivere stiriano.
Se poi
cercate un altro motivo per raggiungere, a Pasqua, Graz, c’è
il festival Psalm che, dal 27 marzo al 5 aprile, propone 7
concerti/evento dedicati all’insegna della qualità e
dell’originalità. Si passa dalle “Arie tedesche” di Georg
Friedrisch Händel allo spettacolo ispirato a “Cristo
nell’Orto”, dal concerto del Venerdì Santo, con la Via
Crucis di Liszt, arie dal Parsifal di Wagner e, ancora,
Bach, Debussy e Febel sino all’interpretazione, a cappella,
delle canzoni più “mistiche” di Joni Mitchell, James Taylor
e Carole King. Psalm fa parte del festival Styriarte (http://www.styriarte.com)
, il grande festival estivo di musica classica che sarà
inaugurato da Nikolaus Harnoncourt il 25 giugno. Il tema di
quest'anno sarà la patria, declinata in tutte le sue forme.
Pasqua può
essere una bella occasione anche per vivere gli splendidi
dintorni della città. Tra le proposte imperdibili c’è il
Museo all’Aria Aperta di Stübing (http://www.freilichtmuseum.at)
, a pochi chilometri da Graz. Stübing è il più grande museo
all’aria aperta di tutta l’Austria e raccoglie, in 60
ettrari circa, 96 edifici rurali, dalla fattoria tirolese
alla gasthaus carinziana, dalla scuola di campagna stiriana.
Il 26 marzo, il venerdì precedente alla domenica delle
Palme, dalle 5 del mattino alle 11 a Stübing rivivrà la
tradizione del Palmbuschenbinden, letteralmente la „legare
le ciocche di palma“. Si creano, tutti insieme, adulti e
bambini, degli spettacolari e decorativi fasci di salicone
che possono misurare anche 6 metri di lunghezza. Questo
fascio si conserva in casa, dopo la benedizione, come
protezione dal fuoco e dai fulmini.
Per godersi tutte queste
iniziative c’è l’offerta 3 per 2, valida nella maggior parte
degli hotel di Graz. Ecco qualche proposta
Hotel Weitzer , quattro stelle centralissimo:
• 3 notti in
camera doppia, colazione inclusa
• 1 bottiglia
di vino stiriano in camera
• gratis
Internet in camera
• uso
gratuito del reparto wellness (sauna, bagno turco)
• gratis WLAN internet
point
• late
check-out a richiesta
• 1 museum
card valida 2 giorni per il Universalmuseum Joanneum (in 20
musei tra cui Kunsthaus, Schloss Eggenberg e Skulpturenpark)
Quando: Fino
al 5 aprile., dal 13 al 16 maggio e dal 21 al 24
maggio, dal 2 luglio al 31 agosto, dal 29 ottobre al 30
novembre 2010 - Prezzo per persona in camera doppia: € 113
Augartenhotel Art & Design , art hotel a
quattro stelle:
Pacchetto weekend:
• 3 notti in camera doppia, colazione inclusa
• posto macchina nell'autorimessa
• uso della piscina, sauna, solarium, palestra (24 ore su
24)
• DVD-Player, Bose System + iPod docking station a richiesta
• late check-out a richiesta
• 1 museum card valida 2 giorni per il Universalmuseum
Joanneum (in 20 musei tra cui Kunsthaus, Schloss Eggenberg e
Skulpturenpark)
Quando: Pasqua, Pentecoste, vacanze scolastiche 2010 -
Prezzo per persona in camera doppia: € 139
Info: Graz Tourismus Herrengasse 16, Graz Tel.
0043/316/80750 http://www.graztourismus.at
