Cortina: Il Posta di Hemingway  Esposizioni fotografiche ed esperienze enogastronomiche

 

Sarà il celebre Hotel de la Poste il cuore delle celebrazioni che ripercorreranno nei prossimi mesi gli anni e le passioni di Hemingway a Cortina. Esposizioni fotografiche ed esperienze enogastronomiche in compagnia del ricordo e dei luoghi dello scrittore americano che amava la città ampezzana

 

«To the Poste where we have been very happy» una piccola testimonianza che la dice lunga sul rapporto di Hemingway e sua moglie Mary con il Posta di Cortina. Un legame speciale quello che lo ha sempre legato all’hotel nel cuore di Corso Italia e alla famiglia Manaigo che lo gestisce dal 1815.

Se lo ricorda bene Marisa Manaigo, che era ragazzina quando Hemingway veniva al Posta. E non è un caso che la camera 107, quella in cui era solito andare lo scrittore ancora oggi sia identica ad allora. Una sorta di tributo a chi non c’è più ma il cui ricordo è rimasto indelebile. Naturale, dunque che l’ultima generazione dei Manaigo alla guida del Posta, Gherardo e la cugina Michela, abbiano accolto con entusiasmo l’invito del Professor Gianni Moriani - curatore della mostra fotografica Il Veneto di Hemingway promossa dall’Università Internazionale di Venezia e dalla Regione Veneto, in programma dal 9 novembre al 15 dicembre 2011 alla Casa Italiana Zerrilli Marimò di New York - o!rendo gli spazi dell’hotel prediletto dal celebre scrittore americano per ospitare, dal Ponte di Sant’Ambrogio fino a Pasqua, 15 scatti straordinari, alcuni dei quali inediti, sul soggiorno ampezzano di Hemingaway, realizzati da Ettore Sottsass, importante architetto e designer italiano, marito di Fernanda Pivano che con lui trascorsero le vacanze a Cortina. In occasione della mostra saranno presentati i libri di Moriani, in particolare la sua ultima pubblicazione In Venice and in the Veneto with Ernest Hemingway, frutto di un’intensa attività di ricerca e interviste a coloro che hanno condiviso, anche solo fuggevolmente, attimi di vita con “Papa”, come l’autore di “Il vecchio e il mare” veniva affettuosamente soprannominato.

 

Il celebre scrittore, che notoriamente aveva un gran fiuto per il bello, fu colpito per la prima volta dalla maestosità della Regina delle Dolomiti nel 1923 quando, in compagnia della prima moglie Hadley Richardson in dolce attesa, giunse nella località ampezzana. L’aria gelata, l’incanto del luogo e la nuova prospettiva data dal contrasto tra l’ampia vallata e le enormi cime, diedero slancio alla creatività di Hemingway che trascorreva le giornate tra le piste da sci, sostitute in primavera da escursioni e giornate di pesca, e la scrittura. Qui concepì il suo primo racconto: Out of Season. Malinconico ed autobiografico. Di sera invece imprescindibile appuntamento era, nemmeno a dirlo, quello con il bar del Posta, sia per l’aperitivo che per la cena. Marisa Manaigo ricorda con precisione quanto piacesse a Hemingway un particolare menù proposto dalla cucina dell’hotel in quegli anni e come sorrideva felice un attimo prima di gustarlo.

Risotto alla Valenciana, scampi all’americana, sou"é con tre salse di cioccolato, vaniglia e lampone. Il tutto accompagnato esclusivamente da un ottimo champagne. Il menù che non a caso sarà quello della cena che il 3 febbraio 2012 il Posta organizza nell’ambito della settimana intitolata a Hemingway.

Il menù che, tra l’altro, l’Accademia della Cucina di Cortina proporrà come degustazione speciale a tutte le sedi delle Accademie d’Italia, per poterne condividere le gioie gastronomiche e salvaguardarlo nel tempo.

Da noto buongustaio, “Papa” adorava un dolce in particolare: la torta di grano saraceno farcita con marmellata di amarene. Una prelibatezza proposta a Skipass in occasione della presentazione degli eventi dell’Hotel de la Poste. Confermato l’atteso successo e, per gustare a pieno tutta l’atmosfera degli anni della Dolce Vita ampezzana che videro protagonista Ernest Hemingway, la torta sarà acquistabile durante tutta la stagione invernale direttamente in hotel.

Hotel de la Poste - Cortina d'Ampezzo (BL) - Italy - Tel. +39 0436 4271 Fax +39 0436 868435