Ikarus - Guest Chef

L’Ikarus, non è solo un semplice ristorante ospitato in un edificio di alto valore architettonico accanto alla collezione di aerei (veri) dei Flying Bulls…...Gestito dallo chef altoatesino Roland Trettll, è il primo e unico ristorante al mondo ad aver lanciato e concretizzato l’idea del Guest Chef......continua 

La festa delle fragole più “alte” d’Italia e la torta gigante
Lo sapete che in Val Martello si coltivano le fragole più “alte”  d’Italia? Qui i campi con i prelibati frutti rossi arrivano sino a quota 1700 metri e, proprio per via dell’altitudine, hanno un gusto più intenso...... continua   

L'Italia dei golosi festeggia il solstizio d'estate nelle gelaterie Rivareno
Solstizio d'estate goloso con RivaReno Day - giornata dedicata al gelato di alta qualità prodotto dalle gelaterie RivaReno di tutta Italia che coincide con la data del 21 giugno - da festeggiare con una sorpresa per i piu golosi ...... continua  

Dal 28 giugno a Lido degli Scacchi è "Notte Rosa dei sapori"
Sarà la Notte Rosa al Lido degli Scacchi, naturalmente “rivisitata” in chiave enogastronomica, a tenere a battesimo SaporiDaMare, il tour di valorizzazione delle produzioni agroalimentari tipiche che compongono il paniere delle ‘17 Perle del Ferrarese’...... continua  

Fortana e couscous: il vino delle sabbie si è sposato con il cibo delle sabbie
Un matrimonio inedito, strano ma intrigante, quello che è stato celebrato al Vinitaly, in una sala gremita di ospiti. Il Fortana, il più rappresentativo dei vini delle sabbie ferraresi . ... continua

Vinitaly 2012 ufficializzate le date dell'edizione dell'anno prossimo
Da domenica 25 a mercoledì 28 marzo 2012, questo il prossimo appuntamento con la 46^ edizione di Vinitaly (www.vinitaly.com), il Salone dei vini e distillati più importante al mondo, e le rassegne Sol, Agrifood Club ed Enolitech che completano l’offerta di Veronafiere nel settore wine&food e tecnologie...... continua 

Rivareno festeggia la seconda edizione di Firenze Gelato dedicando due gusti alla "capitale del dolce freddo" dal 25 al 29 maggio
Il gelato artigianale è in crescita. Lo testimoniano i dati di una ricerca targata Ac Nielsen elaborata con Marketing & Telematica ed Euriscko diffusi da RivaReno...... continua 

Venerdì 29 aprile Il Vino e... a Venissa
Dalla Valpolicella al Collio, passando per un'isola di Venezia, un viaggio per raccontare le radici culturali dei grandi vini e del territorio che li esprime e per ritrovare l'antico piacere del  fare filò: Il Vino e........ continua   

Firn & Wein…  la degustazione di vini più alta d'Europa
Tra il 19 ed il 26 marzo si terrà la manifestazione Firn & Wein, binomio perfetto per indicare le favolose sciate nelle neve primaverile, quella compatta ma caratterizzata in superficie da una morbida e intrigante ‘crosticina’ (appunto, il firn) .... continua   

Cioccolatò 2011 dal 25 marzo al 3 aprile
Torino si riconferma La Capitale del Cioccolato con una nuova edizione di Cioccolatò che… si fa in due. Ad anticipare l’edizione in programma dal 25 marzo al 3 aprile sarà, infatti, un’apertura straordinaria dal 17 marzo, in concomitanza con i 150 anni dell’Unità d’Italia.. continua  

Pasta Trend la pasta guarda lontano
PastaTrend, il primo e unico Salone dedicato alla pasta, alla sua filiera e all’alimentazione mediterranea ad essa collegata, fa incontrare tra loro tutti i protagonisti del sistema alimentare italiano, attraverso ogni anello della filiera: dalla pasta ai sughi....... continua

I vini più venduti in Abruzzo e Molise
Montepulciano (Abruzzo), Trebbiano (Abruzzo) e Cerasuolo (Abruzzo) sono nell’ordine i vini più venduti nei supermercati dell’Abruzzo e del Molise nel 2010. E il Montepulciano figura al 4° posto nella classifica nazionale dei vini più venduti nella Gdo con 8 milioni e 833 mila litri. E’ quanto emerge dall’anteprima dell’indagine sulle vendite di vino........ continua

A Mangia come scrivi si parla dei misteri d’Italia
Il Belpaese tra luci e ombre, tra casi di cronaca inquietanti e delitti efferati, tra infiltrazioni mafiose e rapine a mano armata. Si parlerà di “Misteri e segreti d’Italia” nel nuovo appuntamento della rassegna Mangia come scrivi, in programma VENERDI’ 8 APRILE all’Hostaria Tre Ville di Parma........ continua

Il Radicchio Rosso di Treviso verso la DOP
E’ Il Consorzio di Tutela ha avviato la procedura che porterà il Radicchio Rosso di Treviso a diventare DOP. Sarebbe il primo ortaggio italiano a ricevere questo prestigioso riconoscimento e.... continua

La dieta Mediterranea si siede a tavola ad Agrifil
Che fosse quanto di migliore c’è tra le diete lo si sospettava da tempo, ma da novembre 2010 l’Unesco ha dichiarato la dieta Mediterranea patrimonio immateriale dell’umanità. E ora a parlarne nel dettaglio sarà un convegno, in seno ad Agrifil (Salone della filiera alimentare) che si terrà a Rimini dal 19 al 22 febbraio .... continua

Azienda Moncaro eccellenza vitivinicola marchigiana
Nel panorama vitivinicolo marchigiano Terre Cortesi Moncaro con tre centri  di produzione nelle aree a più alta vocazione viticola della regione, esprime una  produzione di elevata qualità e, grazie allo scrupoloso lavoro di selezione  condotto sui vigneti........ continua 

Sigep dove l’artigianato si fa arte
Quando la parola gusto mescola le sensazioni più piacevoli delle papille gustative con quelle più raffinate dello stile, significa che il calendario fieristico di Rimini Fiera propone SIGEP (Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, la cui 32esima edizione si terrà a Rimini Fiera dal 22 al 26 gennaio 2011), dove l´artigianato si fa arte e dove la bandiera italiana è leader nel mondo....... continua    

 E’ ancora pieno inverno ma Onav Lombardia ha già “voglia di mare”. Lunedì 24 gennaio l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino presenterà un volto diverso della Toscana enologica, quello del Mar Tirreno. La serata di degustazione, aperta al pubblico, rappresenta lo sviluppo del rapporto di collaborazione creato tra l'associazione Grandi Cru e l'Onav....... continua   

 Questo è il momento dell’anno in cui mi sento particolarmente vicino a coloro che si affidano ai miei Franciacorta per vivere nel modo più piacevole i prossimi giorni di festa. Con loro voglio anche condividere la mia gioia per i successi che la critica enologica......... continua  

 Prodotto da uve provenienti dalle colline dell’area DOCG Valdobbiadene-Conegliano, dove da secoli la viticoltura è un’arte che si tramanda da padre in figlio, il Valdobbiadene Prosecco DOCG invita alla convivialità con la sua gradevole fragranza e l’accattivante perlage......... continua