Engadin St.Moritz, slalom gastronomico e camere con… pista!

La più grande regione di sport invernali svizzera propone punti di ristoro per tutti i gusti e hotel raggiungibili con gli sci

Sciare sulle piste della regione EngaNGADIN St.Moritz, la più grande della Svizzera, con 350 chilometri di piste, non è solo un piacevolissimo 'snowsafari', ma anche un'occasione per deliziose pause culinarie. E, perché no, per un soggiorno direttamente sulle piste. Camera con pista, dunque.

Per chi vuole una vacanza a tutto sci le opzioni sono due, quella della Berghaus Diavolezza, a quota 2978, un rifugio che in realtà dispone anche di camere doppie con bagno privato, oppure quella più 'chic' del Romantik Hotel Mouttas Muragl (2456 m). Al Diavolezza ci si sveglia con una vista mozzafiato sul gruppo del Bernina e il circo glaciale del Morteratsch. Dopo un'intensa giornata di sci, poi, è possibile provare un bagno caldo nella vasca idromassaggio più alta del mondo, sulla terrazza, magari al tramonto. Non è da meno la cucina, decisamente non da rifugio (tel. 0041.818393900 - www.diavolezza.ch). La funivia del Diavolezza rimarrà chiusa dal 26 novembre 2011 al 10 febbraio 2012 per rinnovo.

Sull'altro versante della valle, il Romantik Hotel Muottas Muragl (tel. 0041.818428232 - www.muotassmuragl.ch) è uno dei migliori 'buen retiro' alpini europei. Questo hotel, completamente rinnovato l'anno scorso>, è raggiungibile solo con una funicolare anche se in quota, in realtà, no ci sono piste di sci. Dal Romantik Hotel, però, si può fare una piacevole passeggiata lungo la 'Via dei filosofi' con diverse targhe che invitano, dopo avere dato uno sguardo al panorama, a leggere le frasi di alcuni tra i più conosciuti pensatori. Per scendere a valle, invece, c'è una pista di slittino di 4,2 km e oltre 700 metri di dislivello. L'hotel è stato recentemente insignito del 'Premio solare 2011 PlusEnergieBau® (edifici ad energia plus), perché si tratta di una struttura amica dell'ambiente, che produce più energia di quanta ne consuma e con fonti rinnovabili. Ecologia, in questo caso, fa rima con charme, perché la struttura è tra le più belle della valle, con camere tutte dotate di bagno. L'esperienza più romantica che si possa provare è quella del 'mountain dining', la cena con vertiginosa vista sulla valle. Il ristorante è ottimo e propone una saletta in legno di pino cembro o un cubo vetrato chiamato 'Scatla'.

Chi, invece, vuole solo concedersi una pausa enogastronomica sulle piste di sci, non ha che l'imbarazzo della scelta. Ecco alcuni suggerimenti. Nel comprensorio Corvatsch-Furtschellas gli indirizzi da segnare sono quelli del piccolo ristorante sulla cima del Corvatsch (3303 m.), raggiungibile con un'avveniristica funivia. Al Panoramarestaurant  (tel. 0041.818387360) si gusta una cucina tradizionale con influssi orientali-fusion. Più a valle, lungo la pista che scende a Sils-Maria, la Kuhstall (0041.799377919) è un'incredibile baita-stalla che in inverno viene ripulita e trasformato in un rustico ristoro, aperto anche la sera per simpatiche cene su prenotazione. Sul versante opposto del Corviglia, invece, vale la pena di visitare la baita El Paradiso (tel. 0041.818334002 - www.el-paradiso.ch), con grande terrazza e ambiente sofisticato (da provare i dolci!) e il ristorante sulla vetta del Piz Nair (tel. 0041.818330875 - www.piznair-stmoritz.ch). Merita una visita anche il ristorante Marguns (marguns.cms.estm.xiag.ch/it/), raggiungibile in cabinovia da Celerina, dove si può trovare un self-service, la pizzera Chadafö e il ristorante alla carta Stüvetta, per pranzi gourmet. All'arrivo del trenino del Corviglia, invece, Mathis Food Affairs (tel. 0041.818336355 - www.mathisfood.ch) propone caviale e pesce fresco con… piano bar.

Qualche prezzo: Per provare di persona piste e rifugi della regione ENGADIN St.Moritz è possibile usufruire dell'offerta 'Ski & Snowboard Special', che prevede da 2 a 7 giorni in hotel con prima colazione, skipass e skibus a partire da 280 franchi svizzeri (per due notti in hotel tre stelle, circa 230 euro). Questo pacchetto è valido dal 7 gennaio al 3 febbraio, dal 10 marzo al 5 aprile e dal 10 aprile al 27 maggio.


Informazioni: ENGADIN St. Moritz Mountain Pool - Via San Gian 30 CH-7500 St. Moritz Tel: +41 (0)81 830 00 00 info@best.ch