Repubblica Ceca: le feste del vino e della birra

Consigli

Repubblica Ceca Paese della birra. E del vino. Perché se è vero che la birra è la bevanda nazionale e il Paese detiene con orgoglio il primato mondiale con 160 litri pro capite, è altrettanto vero che in Moravia del sud, cuore enologico del Paese, il vino ceco è prodotto fin da tempi antichissimi ed è riuscito a conquistare un suo mercato anche oltre i confini nazionali.

La Repubblica Ceca è un Paese spumeggiante in cui scorrono fiumi di birra, la cui fama ha varcato i confini internazionali (due nomi su tutti: Pilsner e Budweiser). Nel Paese si contano oltre 470 tipi di birra per una coltivazione del luppolo che risale all’859 a. C.. Per questo in Repubblica Ceca la birra non è semplicemente una bevanda ma anche e soprattutto tradizione, cultura e storia. Ai colossi, la cui produzione è rinomata e apprezzata anche all’estero, si affiancano una miriade di piccoli produttori locali che hanno dato vita a una fitta rete di birrifici artigianali e osterie tipiche (hospoda) tutti da scoprire.

Se la produzione della birra investe un po’ tutto il territorio nazionale, la produzione enologia del Paese si concentra soprattutto a sud-est nella verdeggiante regione della Moravia Meridionale e, in piccola parte (4%), in Boemia. Un microclima favorevole e un terreno particolarmente fertile danno vita soprattutto a bianchi importanti, mentre il freddo dell’inverno regala una rarità sempre più apprezzata: l’Ice Wine, il vino ottenuto da grappoli lasciati sulla vite a congelare naturalmente.

Insomma, che si tratti di birra o vino, la Repubblica Ceca è un Paese che si lascia scoprire a piccoli sorsi, magari prendendo spunto dalle numerose feste dedicate alle due bevande che tra settembre e ottobre fioriscono un po’ ovunque.

FESTE DELLA BIRRA
Il 9 agosto Vrchlabi, nella regione dei Krkonose o “Monti dei Giganti” al confine con la Polonia, ospita l’11° edizione della Festa della Birra. Krakons, lo spirito della montagna in persona, sarà presente alla cerimonia di apertura di una giornata interamente dedicata alla spumeggiante bevanda, alla gastronomia, alle danze e a giochi di abilità fino all’assegnazione
del premio quale migliore birra della regione. In gara una decina di birrifici i cui prodotti verranno giudicati da un referendum popolare per stabilire il vincitore del 2008. 

Per maggiori informazioni: www.kpivnislavnosti.cz

L’Hotel Gendorf propone doppie a partire da 25 Euro, colazione compresa.
Per prenotazioni: Hotel Gendorf, tel. 00420 499 429 629, hotelgendorf@gendorf.cz, www.gendorf.cz

La 51° edizione della Festa del raccolto del luppolo a Zatec in Boemia Nordoccidentale promette celebrazioni memorabili intorno alla birra e al luppolo della regione, che rende eccezionale la birra prodotta su suolo ceco. Dal 5 al 6 settembre si può testare la propria abilità nel raccogliere il luppolo o a ballare con una caraffa di birra in testa. Forse rimane più
facile degustare i circa 40 diversi tipi di birra o godersi gli spettacoli musicali sui 4 palchi. 

Per maggiori informazioni: www.docesna.cz

Nell’Hotel U Hada le doppie partono da 43 euro, colazione compresa.
Per prenotazioni: Hotel U Hada, tel 00420 415 711 000, recepce@uhada-zatec.cz, www.uhada-zatec.cz/main.htm

Le celebrazioni intorno alla birra in Repubblica Ceca culminano a Pilsen (Plzen in ceco) in Boemia Occidentale. La “capitale” della birra ceca ha visto la nascita nel 1842 dell’originale lager Pilsner Urquell, grazie alla sperimentazione da parte del mastro birraio bavarese Josef
Groll di un nuovo metodo di fermentazione e birrificazione (lager).
Dal 3 al 4 ottobre birra e alla gastronomia saranno affiancate da un ricco programma culturale. Gruppi musicali cechi per concerti open-air, il Museo della Birra (www.beerworld.cz) per scoperte intorno al mondo della bevanda e concerti in ristoranti selezionali fanno della Festa della Pilsner il principale evento nel suo genere del Paese. 

Per maggiori informazioni: www.pilsnerfest.cz

Per soggiornare nella “capitale“ della birra ceca, il PRIMAVERA Hotel & Congress centre propone doppie a partire da 85 Euro, colazione compresa.
Per prenotazioni: PRIMAVERA Hotel & Congress centre, tel. 00420 378 020 500, info@primaverahotel.cz, www.primaverahotel.cz

FESTE DEL VINO
La cittadina medioevale di Mikulov in Boemia Meridionale invita dal 12 al 14 settembre alla Festa del vino della Palava, la zona che dà il nome a un’uva dorata dall’aroma di rosa e vaniglia. Il centro storico saranno animati da una tre giorni di musica, balli, mostre e gastronomia tradizionale. Il 13 settembre la festa inizia con il corteo storico aperto da Re Venceslao IV a cui seguono tornei cavallereschi e una processione in costumi folcloristici,
inclusi carri dei viticoltori. I giardini del castello ospitano un mercato medioevale, mente le sale interne fanno da cornice a degustazioni e canti e danze locali. 

Per maggiori informazioni:www.mikulov.cz/culture-sport-leisure-time

Per soggiornare nella storica cittadina boema, l’Hotel Tanzberg offre doppie a partire da 35 Euro, colazione inclusa.
Per prenotazioni: Hotel Tanzberg, tel. 00420 519 510 692, hotel@hotel-tanzberg.cz, www.rohatykrokodyl.cz

A Znojmo in Boemia Meridionale dal 12 al 13 settembre si festeggia la vendemmia. Giovanni di Lussemburgo, re di Boemia, e la regina Eliska Premyslovna arrivano in città per dare il via al corteo storico, seguito da una processione di lanterne e giochi pirotecnici. Oltre al mercato di arti e mestieri e ai giochi cavallereschi, il programma della festa continua con
concerti di musica sacra e si arricchisce dell’offerta delle taverne storiche, dove è possibile assaggiare i vini di produzione locale. 

Per maggiori informazioni: www.znojmocity.cz. Per soggiornare a Znojmo durante al Festa della vendemmia, l’Hotel Prestige offre camere doppie a partire da 85 Euro, colazione compresa.
Per prenotazioni: Hotel Prestige, tel. 00420 515 224 595, recepce@hotel-prestige.cz, www.hotel-prestige.cz

La Festa del vino della regione Slovacko, al confine con Slovacchia e Austria, offre quest’anno dal 13 al 14 settembre il più grande festival di folclore ed enogastronomia della Repubblica Ceca. L’evento coinvolge, infatti, cinquanta tra cittadine e paesi della regione Slovacko, che conta ben otto delle dieci zone vitivinicole della Moravia. Oltre al corteo in costumi locali e alla fiera di arti e mestieri, il programma prevede numerosi stand enogastronomici, musica e balli tradizionali, navigazione sul Canale Bata (storica via d’acqua costruita negli anni ’30 e oggi navigabile per 43 km) e una fiera dei prodotti enologici. Per maggiori informazioni: www.slovacko.cz
Per prendere parte ai festeggiamenti in tutta la regione, si può far base a Uherske Hradiste (www.mesto-uh.cz), dove l’Hotel Quadro Club propone doppie da 35 Euro, colazione compresa.
Per prenotazioni: Hotel Quadri Club, tel. 00420 572 540554, hotel@hotel-quadro.com, www.hotel-quadro.com

COME ARRIVARE

In aereo

Czech Airlines (CSA), la compagnia aerea di bandiera, collega con 2 voli giornalieri - per totale 8 voli al giorno dall’Italia – gli aeroporti Milano Malpensa, Bologna, Roma Fiumicino e Venezia a Praga. Check-in online, biglietto elettronico e prenotazioni voli su www.czechairlines.it, al call center 199 309 939 o nelle agenzie di viaggio. SkyEurope, la principale compagnia aerea low cost dell’Europa centrale e orientale, vola su
Praga da Milano Orio al Serio, Napoli, Roma Fiumicino, Pisa, Venezia/Treviso (fino al 25/10/08), Catania (fino al 27/9/08), Rimini (fino al 22/9/08), Trieste (fino al 23/10/08) e Olbia (fino al 27/9/08). Check-in online e prenotazioni voli su www.skyeurope.com, al call center 166 205 304 o nelle agenzie di viaggio.

Ferrovie Ceche

Una volta arrivati in Repubblica Ceca, il treno è tra i mezzi di trasporto migliori per poter raggiungere le diverse mete all’interno del Paese. Le Ferrovie Ceche (Ceske drahy) dispongono di una fitta rete di collegamenti interni: www.idos.cz

In auto

Per chi viaggia in automobile la strada più breve passa attraverso il Brennero per poi proseguire verso Innsbruck, Monaco di Baviera e Ratisbona fino alla frontiera. Un secondo itinerario, da preferire nei periodi di affollamento del Brennero, passa per la Svizzera attraverso il valico di Como-Chiasso, prosegue verso il lago di Costanza e passa da Norimberga.